Mein Wildkräuter-Jahr 2022

Juni 2022

Meine erste größere Wildkräuterführung durfte ich auf dem idyllischen Riedelhof zum jährlichen Streuobstwiesentag durchführen.
Bei herrlichem Sonnenschein haben wir viele Wildkräuter entdeckt. Von Holunder, über Frauenmantel und Spitzwegerich bis hin zum zartem Gänseblümchen war alles dabei.
Die Teilnehmer haben trotz Hitze zwei Stunden aufmerksam gelauscht und die Wildkräuter lieben und schätzen gelernt.
Ich freu mich schon auf nächstes Jahr!

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Juli 2022

Bei der gestrigen Kräuterführung haben die Teilnehmer so einige neue, aber auch bekannte Wildkräuter näher kennen und schätzen gelernt: von der Knoblauchsrauke und der Brennnessel bis hin zur Braunelle und Wilden Möhre, waren viele Wiesen- und Waldkräuter dabei.
Gemeinsam haben wir ein Kräuteröl hergestellt und den Vormittag mit einem kleinen Kräuterimbiss ausklingen lassen.
Vielen Dank an alle Teilnehmer. Es war trotz kaltem Wind eine wunderbare Zeit mit euch!

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August 2022

Heute durfte ich an einem Ideenworkshop der AOK in Auerbach teilnehmen.
Ab November sollen vor Ort Gesundheitskurse zu den Themen GESUNDE ERNÄHRUNG und WILDKRÄUTERN stattfinden.
Dazu haben wir heute Ideen und Gedanken gesammelt und Inhalte von Workshops besprochen.
Kräuterführungen, Herstellen von Naturkosmetik, gesunde Pausensnacks für Groß und Klein sowie Einkaufsberatungen sollen zukünftige Schwerpunkte sein.
Es war ein tolles Zusammentreffen von interessierten AOK-KundenInnen, MitarbeiternInnen, ErnährungsberaternInnen und WildkräuterliebhabernInnen.
Es war ein schönes Gefühl, Teil dieses Austausches zu sein und ich freue mich schon sehr auf die Umsetzung der gesammelten Ideen.

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September 2022

Ein kleiner Einblick in die heutige Wildkräuterführung:
Nach der Begrüßung in dem wunderschönen Schulungsraum der Falknerei Herrmann sind wir gemeinsam über die Wiese gegangen und haben so einige Wildkräuter entdeckt und gesammelt.
Zur Freude der TeilnehmerInnen mussten wir dazu gar nicht weit laufen, um unsere Tütchen mit wilden Kräutern zu füllen.
Wilde Möhre, Wiesenlabkraut, Schafgarbe und noch weitere Wildkräuter wurde genauer betrachtet und vor allem auch gekostet. Ebenso wurde die Verwendung in der Küche und Volksmedizin besprochen.
Anschließend wurde aus den gesammelten Wildkräutern ein würziges Kräutersalz für die Küche hergestellt.
Nebenbei konnte noch ein wenig erzählt und der Wiesendudler gekostet werden.
Vielen Dank an alle Teilnehmer.
Es war ein schöner Vormittag mit Euch

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Oktober 2022

Die heutige Wildkräuterführung startete nicht nur nass und neblig, sondern auch mit einer kleinen Planänderung.
Denn die ausgewählte Wiese wurde von einer kleinen Schafherde kahl gefressen und war zu dem auch noch mit vielen Tretmienen übersät.
Aber zum Glück dauert es nicht lange, um auf Wildkräuter zu stoßen und so war eine neue Strecke für die Wildkräuterführung schnell gefunden.
Die Teilnehmer waren trotz Wetter super drauf, haben interessiert gelauscht und bei den ein oder anderen Infos gestaunt.
Es hat wieder sehr viel Spaß gemacht!

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Oktober 2022

Ferien im Pfiffikus! Gestern stand "Kräutertag mit Dani" auf dem Ferienplan.
Die Hortkinder wussten zunächst nicht so richtig, was sie an diesem Tag erwartet.
Deswegen haben wir erst einmal besprochen, was Wildkräuter sind und wo sie wachsen.
Löwenzahn, Gänseblümchen und Brennnessel kannten sie schon genau und wussten auch, dass sie auf der Wiese und am Wegesrand zu finden sind.
Warum gerade ich ihnen etwas über die Wildkräuter erzählte, beantworten sie ganz logisch:
L. sagte: "Weil du das gut kannst!"
und E. meinte: "Weil du ein Mädchen bist!"
Ganz einfach
Nun ging es auch schon auf die Wiese und ich zeigte den Kindern unter anderem die Schafgarbe, das Wiesenlabkraut, den Rotklee und den Spitzwegerich.
Die Kinder waren sehr mutig und haben alles gekostet. Manchmal wurde das Gesicht verzogen und manchmal wurde es auch wieder ausgespuckt.
Doch dass die Strahlenlose Kamille wie Ananas und die Brennnessel wie Gurke schmeckt, hat sie sehr beeindruckt.
Von der Brennnessel bekamen manche gar nicht genug.
Auch der minzige Duft des Gundermanns hat sie überrascht und begeistert.
Nun kannten sie sich aus und haben fleißig für das Bastelangebot gesammelt.
Es entstanden wildkräuterliche, wunderschöne Teelichtgläser und auch etwas Glitzerchaos war dabei.

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Oktober 2022

Ferien im Pfiffikus! TAG 2 "Kräutertag mit Dani "
Natürlich haben wir nicht nur Kräuter zum Basteln gesammelt, sondern auch für wildkräuterliche Rezepte.
Passend für die Helloweenparty am Freitag wurde ein Hexentrunk und ein giftig grünes Pesto hergestellt.
Zuerst wurden Gundermann und Giersch klein geschnitten und mit Apfelsaft aufgegossen. Dabei entstand ein toller Duft!
Aus Schafgarbe, Vogelmiere, Brennnessel und Wiesenlabkraut entstand ein leckerer Brotaufstrich.
Zunächst waren die Kinder skeptisch, ob das grüne Zeug wirklich schmeckt.
Doch eine Kostprobe hat die meisten Kinder überzeugt.
L. sagte: " Das ist ja der Hammer. Da muss man ja gar keine Kräuter mehr kaufen!"
F. war begeistert und meinte: "Das schmeckt mir ja richtig gut!"

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